Pizzaiolo professionista

11/04/2018
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DETTAGLI
Comune: Roma
DESCRIZIONE
Pizzaiolo 39 enne, italiano, bella presenza...Diplomato pizzaiolo e pinsaiolo, nelle migliori scuole di Corrado di Marco.. Veramente capace... Espertissimo negli impasti ad altissima idratazione e lunghissima maturazione, fino a 120 ore reali, farine permettendo...Stesura della pasta rigorosamente a mano..capace di ogni genere di fritto artigianale..reali capacità imprenditoriali, capace di gestire una cucina da solo con ritmi di lavoro altamente stressanti..Specializzato nella pizza,alla pala e nella pinsa romana...Vere lievitazioni naturali... varie partecipazioni a campionati con ottimi traguardi raggiunti.. Vera esperienza, comprovata,ventennale....
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