Aiuto Cuoco/a a chiamata

Dettagli

Descrizione

L'Aiuto Cuoco/a si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l’esperienza culinaria degli ospiti.

Principali compiti e responsabilità:
Si occupa della prima lavorazione delle materie prime, rendendole pronte per una successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie, secondo gli standard e le procedure di servizio;
Assiste lo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;
Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riporta qualsiasi problema si presenti;
Cura il decoro e la pulizia della sua postazione e dei suoi strumenti di servizio.

Principali requisiti:
Ha buona conoscenza della preparazione di antipasti, primi e secondi piatti;
Domicilio a Roma
Precisione e attenzione al dettaglio;

Attestazione HACCP in corso di validità (preferibile);

Cosa Offriamo:
Contratto a tempo determinato intermittente - 4° livello CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI (CNEL H05Y)
Paga oraria lorda: €9,84 (da aggiungere ratei di 13esima, 14esima, ferie e permessi)
Mensa aziendale
Convenzione con struttura sanitaria