Commis di Cucina per Ristorante d'Hotel a Roma
Dettagli
Descrizione
Un hotel cerca un Commis di Cucina da inserire nel proprio ristorante, con sede a Roma. La struttura alberghiera opera nel settore dell'ospitalità e della ristorazione di livello, offrendo un contesto dinamico e professionalizzante in cui la qualità del servizio rappresenta una priorità assoluta.
Descrizione della Posizione
Il ruolo si inserisce all'interno della brigata di cucina del ristorante dell'hotel e prevede un coinvolgimento attivo in tutte le fasi del servizio, dalla preparazione delle basi fino al supporto operativo durante il turno. La posizione è a tempo determinato, con possibilità di proroga e di successiva stabilizzazione, e richiede disponibilità full time su turni — pranzo e cena — distribuiti dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a rotazione.
Cosa dovrai fare
- Supportare lo chef nella gestione del servizio
- Preparare le materie prime e le basi necessarie all'esecuzione dei piatti
- Monitorare le scorte in magazzino e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento
- Mantenere puliti e in ordine utensili, postazione di lavoro e celle frigorifere
Benefit
- Buoni pasto
- Viaggi premio
Requisiti richiesti
- Diploma di istituto alberghiero
- Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo
- Solida padronanza delle tecniche di preparazione e trattamento degli ingredienti
- Conoscenza e applicazione delle norme HACCP
- Capacità di portare a termine il servizio in autonomia operativa
- Cura maniacale del dettaglio e precisione nella manipolazione delle materie prime
- Ottime capacità organizzative
- Attitudine alla gestione dello stress in ambienti ad alto ritmo
- Motivazione alla crescita professionale
- Disponibilità a lavorare su turni (pranzo e cena), dal lunedì alla domenica con riposo a rotazione
- Automunito/a
Chi desidera consolidare la propria esperienza in cucina all'interno di una struttura ricettiva strutturata, con un team professionale e margini concreti di crescita, troverà in questa posizione un'opportunità di reale sviluppo del proprio percorso.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 Reg. UE 2016/679.
