COMMIS DI SALA ROMA EUR
Dettagli
Descrizione
Commis di Sala - Hotel di Prestigio ROMA/EUR
Per prestigiosa realtà nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, siamo alla ricerca di un/a Commis di Sala da inserire all'interno della brigata di sala.
La risorsa supporterà lo Chef de Rang nello svolgimento del servizio, contribuendo a garantire agli ospiti un'esperienza di alto livello attraverso cortesia, attenzione ai dettagli e spirito di collaborazione.
Principali responsabilità
Preparazione del servizio
Allestimento della sala secondo gli standard aziendali;
Preparazione della mise en place;
Cura e lucidatura di posateria, bicchieri e attrezzature;
Predisposizione dei cestini del pane e supporto nell'organizzazione di eventuali buffet.
Servizio agli ospiti
Accoglienza e accompagnamento dei clienti ai tavoli;
Supporto nel servizio di acqua, vino, aperitivi e altre bevande;
Collaborazione con cucina e bar per la gestione delle comande;
Servizio delle portate nel rispetto degli standard aziendali;
Riordino e sbarazzo dei tavoli durante e al termine del servizio;
Assistenza continua agli ospiti per garantire un'esperienza di qualità.
Attività di chiusura
Riassetto della sala e del rango;
Ripristino della mise en place;
Supporto nelle attività di pulizia e organizzazione delle aree di servizio.
Requisiti
Esperienza, anche breve, nel settore della ristorazione o dell'hôtellerie;
Conoscenza delle principali tecniche di servizio in sala;
Conoscenza delle normative HACCP;
Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente;
Flessibilità, affidabilità e predisposizione al lavoro di squadra;
Attitudine all'apprendimento e al miglioramento continuo.
Completano il profilo
Buone capacità comunicative;
Autocontrollo e gestione dello stress;
Iniziativa e proattività;
Forte orientamento al servizio e attenzione ai dettagli.
Cosa offriamo
Inserimento in una realtà strutturata e di prestigio;
Ambiente professionale e dinamico;
Percorso di formazione e crescita professionale;
Luogo di lavoro: EUR
Orario di lavoro: Full Time su turni, compresi weekend e festivi.
RAL: 22K Annui Lordi
Settore: Hotellerie / Ristorazione.
