Cuoco, aiuto cuoco, e cameriere

Dettagli

Descrizione

Siamo un gruppo giovane unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale.

Siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Cuoco e 2 persone da inseriere nella posizione di cameriere.

CUOCO

La risorsa, si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell'operatività durante il servizio.

Le sue principali responsabilità saranno:

Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
Conservare e confezionare gli alimenti;
Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti;
Preparare piatti semplici in autonomia;
Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);
Pulire gli spazi di lavoro e le attrezzature di cucina.
Cosa cerchiamo?

Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale (es. Alma);Esperienza pregressa di almeno 1 anno nello stesso ruolo

Senza diploma ma con una maggiore esperienza lavorativa alle spalle

Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
Ottime capacità relazionali;
Ottimo standing;
Flessibilità oraria;

CAMERIERE

Alla figura in questione saranno affidati i seguenti incarichi:

- Allestimento del tavolo di sala con quanto necessario per il servizio
- Accoglienza e assistenza del cliente
- Servizio delle bevande e dei piatti al tavolo
- Riassetto e riordino della sala pre e post servizio
- Riassortimento frigorifero di sala

Il candidato/a ideale possiede una pregressa esperienza in analoga mansione con ottima capacità di gestione dello stress ed un'ottima attitudine al lavoro, prenderemo in considerazione anche ragazzi/e alla prima esperienza. Gradito ma non necessario il possesso dell'attestato HACCP alimentaristi.

Completa il profilo un'ottima dote organizzativa e comunicativa.
Gradita ma non fondamentale la conoscenza della lingua inglese.

Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità