Responsabile Cucina Per Ristorante Vegetariano
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Descrizione
DescrizioneCerchi una posizione di responsabilità in un ristorante vegetariano unico nel suo genere? Il Margutta, ristorante informale nel cuore di Roma, è specializzato in cucina italiana vegetariana e cerca un Responsabile cucina per guidare la brigata e portare avanti la nostra filosofia culinaria. Ti offriamo un contratto a tempo determinato con concrete possibilità di stabilizzazione e una retribuzione competitiva fino a 3.000 € netti al mese. Se hai esperienza nella gestione della cucina e vuoi metterti alla prova in un contesto innovativo, questa è l'occasione giusta per te.
Cosa Farai:
- Guiderai e coordinerai la brigata di cucina, supervisionando il personale e garantendo standard elevati
- Comporrai i menù valorizzando ingredienti vegetariani e la tradizione italiana
- Gestirai ordini e forniture, ottimizzando costi e qualità delle materie prime
- Programmerai i turni del team e organizzerai il lavoro quotidiano
- Formerai lo staff, trasmettendo competenze tecniche e la filosofia del locale
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come responsabile cucina
- Sai gestire una brigata con autorevolezza e collaborazione
- Hai competenze nella composizione menù, gestione ordini e programmazione turni
- Sei disponibile su turni misti: un giorno doppio turno, 5 giorni pranzo o cena
- Non è richiesta esperienza specifica con cucina vegetariana: ti formeremo noi
ContrattoContratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time da 40 ore settimanali. Turni misti: un giorno doppio turno, 5 giorni pranzo o cena.
Retribuzione: da 2.500 a 3.000 € netti al mese su 12 mensilità, da valutare in base all'esperienza.
Benefit inclusi: pasti per lo staff e abbigliamento da lavoro fornito.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie- Composizione menù
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale
