UN/A CUOCO CAPO PARTITA HOTEL 4 STELLE
Dettagli
Descrizione
e-work SpA, sede di Roma, seleziona per prestigiosa struttura alberghiera 4* un profilo di CUOCO/A CAPO PARTITA
La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina della struttura e avrà la responsabilità della gestione autonoma della propria partita, collaborando con lo Chef e il team di cucina per garantire elevati standard qualitativi del servizio ristorativo dedicato agli ospiti dell'hotel.
Gestione operativa della partita assegnata (antipasti, primi, secondi, contorni o altre sezioni della cucina)Preparazione e lavorazione delle materie prime nel rispetto degli standard qualitativi della strutturaOrganizzazione e supervisione della propria linea di lavoro, assicurando efficienza e puntualità durante il servizioControllo delle preparazioni e dell'impiattamento secondo le indicazioni dello ChefMonitoraggio delle scorte e segnalazione del fabbisogno di materie primeApplicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie vigentiCura della pulizia, dell'ordine e della corretta organizzazione della postazione di lavoroCollaborazione con il team di cucina per garantire un servizio fluido e di alta qualità
Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nel ruolo di Cuoco Capo Partita, preferibilmente presso hotel, ristoranti o strutture ricettiveOttima conoscenza delle tecniche di preparazione, cottura e conservazione degli alimentiConoscenza approfondita delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentareCapacità di gestire autonomamente la propria partita e di lavorare in contesti dinamiciAttitudine al lavoro di squadra e capacità di coordinarsi con il resto della brigataPrecisione, affidabilità e attenzione ai dettagliFlessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festiviOrientamento alla qualità del servizio e alla soddisfazione dell'ospite
Contratto in somministrazione in extra, 4° livelloOrario di lavoro: full-time su turniRetribuzione: 11 lordi/oraSede di lavoro: Zona Termini, Roma (RM)
#ewhoreca
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it
Dettagli della retribuzione: 11,00 EUR all’ora
