Barman bar manager

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Descrizione

Barman / Bar Manager con consolidata esperienza internazionale e un ultimo triennio da Bar Manager in un cocktail-restaurant nel centro di Roma; rapido, organizzato e specializzato nella preparazione di cocktail e nello sviluppo di cocktail list locale personalizzate. Gestisco ordini, fornitori e stock con controllo costi, conoscenza utilizzo software POS (Cassa in Cloud, Scloby) e riconcilio la cassa con analisi KPI giornalieri. Referenze e certificazioni visibili: Bar Manager AIBES 2013, Sommelier AIS 2009, Master Mixology avanzata, HACCP/Food Safety. Motomunito, buona conoscenza di inglese e tedesco. Disponibile da subito per un minimo di tre turni settimanali. Contattare telefonicamente o whatsapp